نقدم لكن طريقة عمل وتحضير حلوى الرخامة بالفول السوداني والشوكولاتة، وهي حلوى سهلة التحضير وجميلة المنظر ولذيذة المذاق، وقد سميت بهذا الاسم نظرا لكون قطعها تشبه قطع الرخام.
صورة الطبق النهائي:
المكونات:
- كيلوغرام واحد من الفول السوداني (كاوكاو) محمص ومجروش؛
- 250 غراما من العسل؛
- شوكولاتة سوداء؛
- شوكولاتة بيضاء للتزيين.
طريقة تحضير حلوى الرخامة بالفول السوداني والشوكولاتة:
نأخذ الفول السوداني المحمص ونقوم بطحنه ليصبح مجروشا، ثم نضيف إليه العسل ونعجنهما معا حتى نحصل على عجينة، كما توضح الصور التالية:
بعد ذلك نأخذ صفيحة فرن مربعة أو مستطيلة الشكل ونغلفها بالبلاستيك الغذائي، ثم نطلق فوقها عجينة الفول السوداني والعسل.
بعد ذلك نقوم بإذابة الشوكولاتة السوداء في حمام مريم، ثم نسكبها فوق عجينة الفول السوداني والعسل، ثم ندخلها إلى الثلاجة حتى تتماسك جيدا.
بعد ذلك نقلبها على الجهة الأخرى ونضيف عليها طبقة أخرى من الشوكولاتة السوداء، وقبل أن تتماسك نزينها بخطوط من الشوكولاتة البيضاء المذابة مثل الميل فوي أو حسب الشكل الذي نرغب فيه.
بعد أن نتركها حتى تتماسك نقوم بتقطيعها في الأخير بالسكين إلى قطع متقايسة وتقدم.
