إليكم طريقة عمل وتحضير حلوى على شكل مقروط، أي على شكل قطع معينة الشكل يتم تقطيعها من قضبان العجين كما سيتم توضيح ذلك في هذا الموضوع الذي نرجو أن يروقكم.
صورة الطبق النهائي:
مكونات العجين:
- 125غ من الزبدة؛
- قطعتان من الجبن؛
- ملعقتان كبيرتان من السمسم (الزنجلان) محمص وغير مطحون؛
- ملعقة كبيرة من السكر؛
- ملعقة كبيرة من النشا (مايزينا)؛
- كيس واحد من سكر الفانيليا؛
- ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى (بيكنج باودر)؛
- الطحين حسب الخليط.
مكونات التزيين:
- فول سوداني محمص ومطحون جيدا؛
- كأس صغير من العسل وملعقتان كبيرتان من ماء الزهر تم تسخينهما معا فوق النار.
طريقة تحضير حلوى على شكل مقروط:
نخلط جميع مكونات العجين المذكورة بالترتيب، حيث نضيف الطحين في الأخير حتى نحصل على عجينة لينة.
بعد ذلك نشكل من العجين قضبانا ونقطع منها قطعا على شكل معين كما في الصورة التالية:
ثم نقوم بتصفيف القطع على صفيحة وندخلها إلى الفرن حتى تنضج.
مباشرة بعد إخراجها من الفرن نغمسها في العسل المخلوط مع ماء الزهر كما في الصورة التالية:
ثم نفندها في الفول السوداني المجروش.
