العصائر من المشروبات المفضلة خصوصا خلال فصل الصيف، لذلك ارتأينا أن نقدم لكم في موضوعنا هذا طريقة عمل وتحضير عصير الجزر والفواكه (التفاح والبرتقال والموز).

صورة الطبق النهائي:

المكونات:

• 500 غرام من الجزر؛
• 500 غرام من التفاح؛
• 750 غرام من البرتقال؛
• 500 غرام من الموز؛
• 250 غراما من السكر؛
• لتران من الماء؛
• 2 من الزبادي (ياغورت) بنكهة الخوخ.

طريقة تحضير عصير الجزر بالفواكه:

نأخذ الجزر ونبشره ثم نقطعه إلى قطع صغيرة، وبالمثل نقشر التفاح ونقطعه إلى قطع صغيرة، أما البرتقال فبعد تقشيره نقطعه إلى دوائر مع التخلص من البذور. بعد ذلك نأخذ طنجرة الضغط ونضع فيها الجزر والتفاح والبرتقال والسكر، ثم نضيف إلى الفواكه نصف لتر من الماء ونضع طنجرة الضغط على النار لمدة 45 دقيقة.

بعدما يبرد الخليط نضيف إليه الزبادي والموز ولترا ونصف لتر من الماء، ثم نطحن الكل جيدا بالخلاط الكهربائي.

بعد الانتهاء من الخلط نقوم بتصفية العصير ويقدم.