نقدم لكم في هذا الموضوع طريقة تحضير وعمل عصير البرتقال مع البطيخ الأصفر، وهو عصير صحي لأنه يتضمن مكونات طبيعية وصحية، كما أن إعداده سهل. طريقة تحضير هذا العصير شبيهة بطريقة تحضير عصير البرتقال والدراق (الشهدية) الذي سبق لنا نشره على موقع نكهات، فقط هذا العصير أضفنا له نكهة الليمون الحامض.
من إعداد:
عبد السلام اطويل.
صورة الطبق النهائي:
المكونات:
- برتقال؛
- بطيخ أصفر؛
- قشرة برتقالة مبشورة؛
- ليمونة حامضة وقشرتها المبشورة؛
- سكر؛
- ماء.
طريقة تحضير عصير البرتقال والبطيخ الأصفر:
نقوم بتقشير البرتقال وتقطيعه إلى قطع، ثم نضعه في الخلاط الكهربائي مع قشرة البرتقال المبشورة والليمونة الحامضة وقشرتها المبشورة، ونضيف كمية من الماء ثم نطحن الكل.
بعد ذلك نصفي العصير المحصل عليه بالمصفاة، فنحصل على عصير برتقال صاف كما توضح الصور التالية:
نأخذ العصير المحصل عليه ونضيف له البطيخ الأصفر بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة، والسكر حسب الرغبة، ثم نطحن من جديد بالخلاط الكهربائي، ويمكننا أن نضيف كمية الماء التي نراها مناسبة حسب كثافة العصير التي نرغب فيها.
ملاحظة: إذا كانت كمية عصير البرتقال المحصل عليه في المرحلة الأولى أكبر من سعة الخلاط، فيمكننا أخذ كمية فقط من عصير البرتقال المحصل عليه وإضافة قطع البطيخ إليه مع السكر وكمية الماء المرغوب فيها، وبعد الانتهاء من طحن المكونات نجمع كل العصير في إناء واحد للتقديم.
وبذلك نحصل على عصير طبيعي صحي ولذيذ.
