الغريبة من الحلويات المغربية التقليدية المشهورة بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها. وفي هذا الموضوع سنتعرف على طريقة تحضير وعمل غريبة بجوز الهند بنكهة الكاكاو نرجو أن تروقكم.
من إعداد:
فاطمة التهامي.
صورة الطبق النهائي:
المكونات:
- 250 غراما من جوز الهند (الكوك)؛
- 125 غراما من السميد؛
- 3 بيضات؛
- كأس متوسط الحجم من السكر؛
- نفس الكأس من الزيت؛
- كيسان اثنان من خميرة الحلوى (بيكنج باودر)؛
- معلقة كبيرة من الكاكاو؛
- للتزيين: السكر الناعم وماء الزهر.
طريقة تحضير غريبة بجوز الهند بنكهة الكاكاو:
نخلط البيض والسكر جيدا، ثم نضيف الزيت وجوز الهند ونخلط من جديد، ثم نضيف السميد ونخلط، ثم الكاكاو، وفي الأخير الخميرة ونخلط جيدا حتى نحصل على عجينة خفيفة قليلا. وفيما يلي صور موضحة:
ندهن أيدينا بماء الزهر ونشكل كويرات ونفندها في السكر الناعم (السقيل)، ونضعها في صفيحة الفرن متباعدة قليلا، ثم ندخلها إلى فرن مسخن من قبل.
وهذا شكلها بعد إخراجها من الفرن:
ملاحظة: يمكن تعويض الكاكاو بنكهة الليمون الحامض.
وهذه صورة أخرى للطبق النهائي:
