اخترنا لكم في هذا الموضوع طريقة عمل وتحضير حلوى بالفول السوداني والشوكولاتة، وهي حلوى سهلة التحضير بمكونات بسيطة، والأهم أننا سنحصل في النهاية على شكلين مختلفين من عجينة واحدة: شكل حبة اللوز وشكل الهلال.
صورة الطبق النهائي للشكل الأول:
صورة الطبق النهائي للشكل الثاني:
المكونات:
- 250 غراما من الفول السوداني المحمر والمطحون جيدا؛
- 150 غراما من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ؛
- كأس من السكر (أو ما يعادل 100 غرام)؛
- كأس من الزيت (أو ما يعادل 12 سنتلتر)؛
- كيس واحد من خميرة الحلويات (بيكنج باودر)؛
- كيس واحد من الفانيليا؛
- ملعقتان من ماء الزهر (اختياري)؛
- ملعقة من القرفة (اختياري)؛
- الطحين حسب الخليط؛
- للتزيين: الشوكولاتة السوداء والشوكولاتة البيضاء.
طريقة تحضير حلوى بالفول السوداني والشوكولاتة بشكلين:
نخلط جميع المكونات ثم نضيف الطحين حتى نحصل على عجين رطب. قد يتفتت معكم العجين فلا تقلقوا فهو أمر طبيعي.
نأخذ العجين ونضعه فوق الطاولة ثم نبسطه عن طريق وضع ورق المطبخ أو بلاستيك فوقه حتى نتمكن من تبسيطها بسهولة ولا تلتصق بالمدلك، كما يجب أن نبسط العجين بحيث يكون سميكا قليلا وليس رقيقا كثيرا. وللحصول على شكلين من الحلوى يمكن أن نستعمل طابعين للحلوى حسب الأشكال التي نرغب فيها.
نأخذ الطابع ونقوم بعمل الشكل المرغوب فيه (في مثالنا هذا استعملنا طابعا على شكل حبة لوز، وطابعا آخر دائريا سوف نحصل من خلاله على شكل هلال)، حيث نضع الطابع ثم نقوم بإزالة قطعة الحلوى منه بواسطة سكين بتأن حتى لا تتفتت. بعد ذلك نصفف قطع الحلوى الخاصة بكل شكل فوق صفيحة وندخلهما للفرن حتى تنضج الحلوى. وهذه صور موضحة:
بعد إخراج الحلوى من الفرن، نتركها حتى تبرد جيدا.
نضع قطع الحلوى التي على شكل لوزة في الشوكولاتة السوداء ونزينها بخطوط من الشوكولاتة البيضاء، كما توضح الصور التالية:
لنحصل في الأخير على الشكل التالي:
أما الشكل الآخر الهلالي فنزينه بوضع القليل من الشوكولاتة السوداء فوقه ونرش عليه حبيبات الشوكولاتة السوداء، كما توضح الصور التالية:
